Escargot Bourguignon là món đặc sản ở Pháp.  Không phải đơn giản mà một trong những quốc gia sành ăn nhất thế giới lại chọn món ốc sên là món ăn truyền thống và trở thành nét tinh hoa của ẩm thực cao cấp của Pháp. 

Ăn bánh tôm chiên nóng hổi giòn tan và béo ngậy lại kèm theo mớ rau tươi rói trong cái mùa dịch bệnh này thì thật là nhất thiên hạ.

Bún chả giò dùng kèm rau sống mà kết hợp với 1 chai vang trắng trẻ trung, thanh mát như chai Carmen Chardonnay này phải gọi là “hợp rơ” quá đi.

Có lẽ hiếm có quốc gia nào có thể vượt qua được nghệ thuật kết hợp ẩm thực và rượu vang giống như Pháp. Ẩm thực và rượu vang của Pháp mang đặc trưng rất riêng của yếu tố địa phương. Dưới đây chính là những thiên đường rượu vang và đồ ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Pháp. 

Một buổi tối mát mẻ lên sân thượng quán Destiny làm 1 chai vang Ý – Ruffino Chianti classico hơi già nua rồi ngồi chill cùng đĩa tuỷ bò nướng béo ngậy.

Là fan nghiện món Thái và rất thích rượu vang thì tôi quyết định thử pairing 2 loại đồ ăn thức uống này với nhau trong một buổi ăn ngoài cùng gia đình.

Rượu vang và phô mai từ lâu đã là một cặp bài trùng, tuy nhiên để nắm được cách kết hợp hài hòa tuyệt hảo nhất giữa loại rượu vang nào đi với loại phô mai nào thì lại khá khó cho người mới bắt đầu.

Một chai vang rất dễ làm say đắm lòng người, kể cả những người mới bắt đầu uống vang. Kết hợp hoàn hảo với salad topping với thịt iberico sốt balsamic và món sườn nướng phong cách cổ điển.

Một sự thú vị khi kết hợp món lẩu riêu cua bò cùng với một chai vang trắng vùng Graves, đó là Clos Floridene tới từ Bordeaux, Pháp

Vốn là một người đam mê rượu vang nhưng lại vô cùng ‘cuồng’ bánh ngọt, thế nên không lý do gì tôi lại không thử kết hợp 2 tình yêu của mình lại với nhau:  1 chai Michele Chiarlo Nivole – Asti DOCG MOSCATO 2018 kết hợp với Bánh sô cô la

Một pairing Rượu vang và món ăn dịu mát cái nóng của Sài Gòn

Trong tiết trời se se lạnh, âm u của Sài Gòn dạo này, chẳng gì tuyệt vời bằng bập bùng bên bếp lửa vừa nướng vừa ăn và thưởng thức một chai rượu vang đỏ.